Mézes grízes

A lapokhoz : 45 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 4 evőkanál méz, 3 evőkanál zsír, 1 tojás, 1 késhegynyi szódabikarbóna, 4 evőkanál tej

A hozzávalókból gyúrjunk egy félkemény tésztát.

A gyúrt tésztánkat osszuk el 4 felé, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki őket . Helyezzük őket sütőpapíros  tepsi hátuljára  és előmelegített sütőben kb. 200 fokon pár 6 percig süssük 1 lapot Nagyon vigyázzunk, mert gyorsan sül, könnyen megszáradhatnak a lapok.

Krémhez : 5 dl tej, 10 dkg búzadara, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2 cs. vaníliás cukor,  20 dkg baracklekvár vagy valamilyen pikáns lekvár.

A tejből és a grízből főzünk tejbegrízt. Langyosra hűtsük ki. Eközben keverjük ki a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral,  majd keverjük hozzá gépi habverővel kisebb adagokban a langyosra hűlt tejbegrízt.

Összeállítás : A tölteléket felezzük el, az 1. lapra kenjük el a krém felét, erre helyezzük rá a 2. lapot, és kenjük meg lekvárral. Erre tegyük a 3. lapot és kenjük meg a krém másik felével. Helyezzük a tetejére a 4. lapot és vonjuk be olvasztott csokoládéval.