Kókuszos csiga

Hozzávalók:50 dkg liszt,20 dkg sütőmargarin,2 dkg élesztő,4 tojássárgája,1 evőkanál cukor,csipet só

Töltelékhez:4 tojásfehérje,20 dkg porcukor,20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Ezeket összegyúrjuk, és késfoknyi vastagra kinyújtjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket. A krémmel megkent tésztát ujjnyi csíkokra vágjuk és feltekerjük.
Megsütjük és ha kihűlt vaníliás porcukorba mártjuk.

Töltelékbe a kókuszreszelék helyett tehetünk darált diót és kakaóport