Gyerek szelet

Hozzávalók:Tészta:2 db tojás,3 evőkanál kakaó, 3 evőkanál méz,5 dkg margarin,15 dkg porcukor,35-40 dkg liszt,egy kevés szódabikarbóna
Krém:3 cs. tejszínízű pudingpor, 3 dl tejföl, 1 evőkanál liszt,8 dl tej,25 dkg margarin,15 dkg porcukor
Teteje:1 tábla tortabevonó,pici étolaj

Elkészítés:A krémhez 4 dl tejet felforralunk, a tej másik felével simára keverjük a pudingport és a lisztet, majd a forró tejhez öntve sűrűre főzzük.
Ezután levesszük a tűzről és még forrón hozzáadjuk a tejfölt.
25 dkg vajat 15 dkg porcukorral habosra keverjük és a kihűlt pudinggal jól kidolgozzuk.

A tésztához a tojást, a kakaót, mézet, margarint és porcukrot gőz fölött felfőzzük.
Ha langyosra hűlt, belekeverjük a szódabikarbónás lisztet. Jól összedolgozzuk, 2 felé szedjük, nyújtjuk és két lapot sütünk belőle. Tepsi alján sütjük.
A vastagabb lapra rákenjük a krémet, befedjük a másik lappal.
Tetejére csokimázat készítünk. Másnap szeleteljük.