A panírozás sorrendje mindig ugyanaz : liszt - tojás - zsemlemorzsa

Az egész tojásokat felütjük egy tálba,  felverés előtt teszünk bele egy kevés sót. (van aki vegetát vagy más fűszert szokott) 

Figyeljünk arra, hogy a lisztben mindig precízen forgassuk meg a rántanivalót, különben a tojás és a morzsa nem tud megtapadni. Esztétikailag sem szép látvány egy hiányos panírozás. 

A tojás felesleget cseppegtessük le, mert összeáll a morzsával "csomóba". 

Az bepanírozott , sütésre előkészített ételt úgy tároljuk, hogy ne legyenek egymáson mert összeragadhatnak. Tálcára tegyük inkább sorban , amit előtte meghintettünk zsemlemorzsával. 

Sajtokat duplán panírozunk, hogy a megolvadt sajt ne folyjon ki sütés közben.