Sajtos,sonkás kifli

Hozzávalók:fél liter tej3dl olaj,1 evőkanál cukor,1,5kanál só,1kg liszt,3tojás sárgája,20dkg sajt,20dkg gépsonka,7dkg élesztő,1tojás a tetejéhez

Elkészítés:1dl tejben feloldjuk az 1 ek. cukrot és a 7dkg élesztőt felfuttatjuk. A többi tejbe belekeverjük a sót és az olajat. Összegyúrjuk és 1 órán keresztül kelesztjük. 4 cipót formálunk ,kör alakra és kb. 1cm vastagra nyújtjuk. 1 cipót 16 cikkre vágunk, a cikk szélesebbik részére sonkát vagy sajtot vagy mind kettőt teszünk és feltekerjük a kifliket. Tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal. Körülbelül 64 db. lesz belőle.