Sárgarépa-krémleves
2011.03.18. 13:56
Sárgarépa-krémleves
Hozzávalók:30 dkg sárgarépa,30 dkg burgonya,5 dkg vöröshagyma,1 paradicsom,1 szál petrezselyem,2 evőkanál olaj,só
ElkészítésEgy fazék víz bebele rakom a sót, olajat,petrezselymet, a megtisztított, karikákra vágott sárgarépát, a meghámozott, nagy kockákra vágott burgonyát, a finomra aprított hagymát, illetve a paradicsomot, aminek lehúzom a héját, és ki szedem a magját. Az elfőtt vizet pótolva közepes lángon egy órán át főzöm. Amikor a zöldségek megpuhultak,a petrezselymet kiveszem, majd a kihűlt zöldségeket turmixal krémesre kikeverem.
|