Kókuszos csiga
2011.04.11. 13:23
Kókuszos csiga
Hozzávalók:50 dkg liszt,20 dkg sütőmargarin,2 dkg élesztő,4 tojássárgája,1 evőkanál cukor,csipet só
Töltelékhez:4 tojásfehérje,20 dkg porcukor,20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Ezeket összegyúrjuk, és késfoknyi vastagra kinyújtjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket. A krémmel megkent tésztát ujjnyi csíkokra vágjuk és feltekerjük.
Megsütjük és ha kihűlt vaníliás porcukorba mártjuk.
Töltelékbe a kókuszreszelék helyett tehetünk darált diót és kakaóport
|