Házi lángos
2011.03.17. 06:31
Házi lángos
Hozzávalók:75 dkg liszt,2 pohár kefir,2 tojás,5 dkg élesztő,olaj,só,sajt,tejföl,fokhagyma
Elkészítés:Az élesztöl felfutattom egy kevés tejben. Ha már gyöngyözik, akkor kevés liszttel ki keverem. A többi lisztet, a kefirt, a tojásokat és az élesztős keveréket összegyúrom, majd lefedve szoba meleg helyre rakom megkelni.
A tésztát egy lisztezett, nagy felület rerakom , kinyújtom és nagyszájú bögrével kiszaggatom.Mielött a forró olajba bele raknám a lángosokat meghúzgálom olajos kézzel ,A fokhagymát átát paszírozom, kevés olajban összekeverem, /ezt lehet rákenni aki persez szereti
|