Sajttal töltött csirkemell
2011.03.19. 06:51
Sajttal töltött csirkemell
Hozzávalók:15 dkg sajt,15 dkg zsemlemorzsa,6 dkg vaj,5 dkg liszt,4 csirkemell,2 tojás,olaj,szerecsendió,só
Elkészítés:A csirkemelleket meg mosom, majd a hús közepébe vájok akkora lyukat, hogy a töltelék beleférjen. A sajtot lereszelem, és az olvadt vajjal összegyúrom. Ízlés szerint sóval és szerecsendióval ízesítem. 4 régy részre osztom, és meg töltöm vele a húsokat. A nyílást hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm, majd a liszt-, tojás- és zsemlemorzsa bundába beforgatom. Forró olajban ki sütöm.
|